PHP中的Cookie和Session是实现用户状态跟踪的重要机制，它们在Web开发中扮演着关键角色。Cookie是由服务器发送到客户端浏览器的少量数据，存储在用户的本地设备上。

当用户访问一个网站时，服务器可以通过setcookie()函数将Cookie写入浏览器。之后，每次用户请求该网站，浏览器都会自动将Cookie发送回服务器，从而实现对用户身份的识别。

Session则是通过服务器端存储用户会话信息来实现状态管理。PHP使用session_start()函数启动会话，并通过$_SESSION超全局数组保存数据。与Cookie不同，Session数据存储在服务器上，安全性更高。

为了维护Session，PHP会在客户端设置一个名为PHPSESSID的Cookie，其中包含唯一的会话ID。服务器根据这个ID查找对应的会话数据，确保用户在整个访问过程中保持登录状态。

Cookie和Session各有优缺点。Cookie易于实现但存在安全隐患，可能被篡改或窃取；Session更安全但需要服务器资源来存储数据，可能影响性能。

AI绘图结果，仅供参考

在实际应用中，通常结合使用Cookie和Session。例如，用Cookie存储用户偏好设置，用Session管理用户登录状态，以提升用户体验和系统安全性。