PHP提供了丰富的函数用于处理文件和目录，这些函数在日常开发中非常实用。例如，file_exists()可以检查文件是否存在，is_dir()用于判断是否为目录，而is_file()则用于判断是否为文件。

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文件读取是常见的操作，使用fopen()打开文件后，可以通过fgets()逐行读取内容，或者使用file_get_contents()一次性读取整个文件内容。写入文件时，可以使用fwrite()或file_put_contents()，后者更为简洁。

目录操作方面，opendir()用于打开目录，readdir()可以遍历目录中的文件和子目录，closedir()则用于关闭目录句柄。•scandir()能直接返回目录中的所有文件名列表，方便进行进一步处理。

在处理文件路径时，需要注意不同操作系统之间的差异。PHP的pathinfo()函数可以解析文件路径，获取文件名、扩展名等信息，而realpath()能解决符号链接的问题，返回绝对路径。

文件权限和属性也是不可忽视的部分。chmod()用于修改文件权限，chown()和chgrp()分别用于更改文件的所有者和所属组。stat()和filemtime()等函数可以帮助获取文件的元数据。

实际开发中，合理使用文件和目录操作函数能够提升程序的灵活性和效率。但也要注意安全问题，避免因权限设置不当导致的漏洞。