在Windows系统上搭建Spring Boot开发环境，首先需要安装Java开发工具包（JDK）。建议选择JDK 8或更高版本，确保从Oracle官网或OpenJDK官方渠道下载适合Windows的安装包。

安装JDK后，配置环境变量是关键步骤。右键点击“此电脑”，选择“属性”进入系统设置，找到“高级系统设置”中的“环境变量”。在系统变量中添加JAVA_HOME变量，并将其指向JDK的安装路径，同时将%JAVA_HOME%\\bin添加到PATH变量中。

接下来安装集成开发环境（IDE），推荐使用IntelliJ IDEA或Eclipse。下载并安装IDE后，根据提示完成初始化设置，确保支持Java和Spring Boot插件。

AI绘图结果，仅供参考

使用Spring Initializr网站快速生成项目骨架。访问https://start.spring.io/，选择项目类型、语言、Spring Boot版本等参数，点击“Generate”下载压缩包，解压后导入IDE中。

在IDE中打开项目后，确保Maven或Gradle配置正确。运行主类中的main方法，Spring Boot应用将会启动，默认访问地址为http://localhost:8080。

开发过程中可使用Spring Tool Suite（STS）插件增强IDE功能，方便调试和部署。同时，安装必要的工具如Postman测试API接口，提升开发效率。