PHP中的Cookie和Session是用于在客户端和服务器之间存储信息的两种机制，它们在Web开发中扮演着重要角色。

Cookie是存储在用户浏览器中的小型文本文件，通常用于保存用户的偏好设置、登录状态等信息。当用户访问网站时，服务器可以通过HTTP响应头将Cookie发送到客户端，之后每次请求都会自动携带该Cookie。

AI绘图结果，仅供参考

Session则是存储在服务器端的数据，通过一个唯一的Session ID来标识不同的用户会话。用户第一次访问时，服务器会生成一个Session ID，并将其以Cookie的形式发送给浏览器。后续请求中，浏览器会自动带上这个Session ID，服务器便能识别并恢复对应的数据。

使用Cookie时需要注意安全性问题，例如敏感信息不应直接存储在Cookie中，同时应设置HttpOnly和Secure属性来防止XSS攻击和中间人窃取。

Session相比Cookie更安全，因为数据存储在服务器端，但需要合理管理Session的生命周期，避免内存占用过高。PHP默认使用文件系统存储Session数据，也可以配置为数据库或其他存储方式。

在实际应用中，常结合Cookie和Session实现用户登录功能。例如，登录成功后，服务器可以将用户ID存入Session，并在Cookie中保存一个加密的令牌，以便下次自动登录。